ぬか漬け生活☆出張編
- 2008.10.14 Tuesday
- 17:25
またタイへ行ってきました。
先日の日記にも書いたように、「ぬかちゃん」を持って行きました。半分は自宅に残し、半分を空路タイまで、タッパーに詰めてスーツケースに入れて運びました。
試しに、現地の野菜が合うかどうか、漬けてみようと思ったのです。
2日ぐらい、エアコンのきいた室内で様子を見たあと、八百屋さんへ行って「キュウリの親戚みたいなウリ」と「ナスビの仲間みたいな実」を買いました。
キュウリの親戚さんは、太さがズッキーニぐらい。でも、色も薄く、ながさもキュウリの半分ぐらいでした。
タテ半分に切り、日本から持ってきた塩でもんで、半日ほど漬けてみたところ…
大成功!!
皮はキュウリより厚めでしたが、それでもちゃんと「ぬか漬け」の味がしました(^O^)/
タッパーの容量が限られているため、一日3本の限定生産でしたが、さっそく現地の日本人の皆さまにもおすそ分けしました。
ダンナが手際よく漬物を切って盛りつけてくれました。
「日本からわざわざ(ぬか床を)持ってきたんですか!?」と驚かれつつも、
ウマい!酒のツマミに最高!と大好評でした。
ただ、「ナスビの仲間」さんは残念ながら皮が厚く種も多く、ぬか漬けには不向きでした。
八百屋さんには、インゲンによく似た野菜もありましたが、これは将来機会があれば試してみようと思います。
帰宅して、留守番組のぬか床をチェックしましたが、こちらも無事でした。
今はいつもどおり、キュウリとナスを漬けています。ご飯がおいしいです。
先日の日記にも書いたように、「ぬかちゃん」を持って行きました。半分は自宅に残し、半分を空路タイまで、タッパーに詰めてスーツケースに入れて運びました。
試しに、現地の野菜が合うかどうか、漬けてみようと思ったのです。
2日ぐらい、エアコンのきいた室内で様子を見たあと、八百屋さんへ行って「キュウリの親戚みたいなウリ」と「ナスビの仲間みたいな実」を買いました。
キュウリの親戚さんは、太さがズッキーニぐらい。でも、色も薄く、ながさもキュウリの半分ぐらいでした。
タテ半分に切り、日本から持ってきた塩でもんで、半日ほど漬けてみたところ…
大成功!!
皮はキュウリより厚めでしたが、それでもちゃんと「ぬか漬け」の味がしました(^O^)/
タッパーの容量が限られているため、一日3本の限定生産でしたが、さっそく現地の日本人の皆さまにもおすそ分けしました。
ダンナが手際よく漬物を切って盛りつけてくれました。
「日本からわざわざ(ぬか床を)持ってきたんですか!?」と驚かれつつも、
ウマい!酒のツマミに最高!と大好評でした。
ただ、「ナスビの仲間」さんは残念ながら皮が厚く種も多く、ぬか漬けには不向きでした。
八百屋さんには、インゲンによく似た野菜もありましたが、これは将来機会があれば試してみようと思います。
帰宅して、留守番組のぬか床をチェックしましたが、こちらも無事でした。
今はいつもどおり、キュウリとナスを漬けています。ご飯がおいしいです。
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