ぬかちゃん
- 2008.08.22 Friday
- 19:44
このたび、新しく生き物を養うことになりました。
ぬか床です。
…。
一応、生き物ですから。
楽なほうにすぐ流される私は、スーパーで「糠漬の素」を買ってきました。これを使うと、捨て漬けをせずにすぐに漬物が食べられるそうです。
お水を加えてねりねりして、野菜と昆布を入れました。ホーローの瓶があればいいのでしょうが、とりあえず100均で買ったタッパーに「ぬかちゃん」を保存。
ダンナからは「粒サンショウを入れると小蝿がたからんよ」「釘は、糠床を混ぜる時に手に当たると痛いから、パチンコの玉がええよ。店に落ちとらんかな。」などと、早速助言を頂きました。料理のできる相方を持つと助かります。
別に糠床が物を言う訳ではありませんが(言ったら恐い)、なんだか早くも愛着がわいてきました。
一日一度は床を混ぜないといけないので、差し当たり課題になるのが家を留守にする時です。「ぬか床シッター」を頼むか、あるいは「旅行の友」として連れ出すか。
せっかくなので年代物を目指したいです。
ぬか床です。
…。
一応、生き物ですから。
楽なほうにすぐ流される私は、スーパーで「糠漬の素」を買ってきました。これを使うと、捨て漬けをせずにすぐに漬物が食べられるそうです。
お水を加えてねりねりして、野菜と昆布を入れました。ホーローの瓶があればいいのでしょうが、とりあえず100均で買ったタッパーに「ぬかちゃん」を保存。
ダンナからは「粒サンショウを入れると小蝿がたからんよ」「釘は、糠床を混ぜる時に手に当たると痛いから、パチンコの玉がええよ。店に落ちとらんかな。」などと、早速助言を頂きました。料理のできる相方を持つと助かります。
別に糠床が物を言う訳ではありませんが(言ったら恐い)、なんだか早くも愛着がわいてきました。
一日一度は床を混ぜないといけないので、差し当たり課題になるのが家を留守にする時です。「ぬか床シッター」を頼むか、あるいは「旅行の友」として連れ出すか。
せっかくなので年代物を目指したいです。
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